Å komme hjem til ett tomt kjøleskap etter en cruiseferie er fryktelig kjedelig..
Vi har hatt en helt utrolig ferie med mye god mat, og tre retters middag hver eneste dag..
Dette var det triste synet som møtte oss i dagtidlig
Men jeg visste jeg hadde noe fryste bær i fryseren, så til frokost ble det en god bær-smoothie.
Smoothie lager du med friske eller fryste bær og frukter, alt etter hva du liker.
Jeg liker å lage mine med vanlig eller vanilje yoghurt og juice.
Vil du tilsette litt fiber kan du ha i litt havregryn.
Og ønsker du en okey sunn is i sommer, lag litt ekstra smoothie og frys ned.
Husk å røre innimellom de første timene så unngår du for mye krystallisering.
Med gulerøtter som må brukes opp i en fei kan du lage gulrotsuppe.
Her har jeg skjært opp gulerøtter og kokt opp med buljong.
Hadde også noe rester med rød pesto og ett lite buskas med gressløk i hagen.
Spar gressløken til pynt.
Bruk stavmikseren for å få en jevn suppe, og har du en liten slump med fløte så blir suppen litt fyldigere.
Jeg har ikke brukt noe krydder da det er mye krydder i buljongen og pestoen,
men har brukt noen få dråper med tabasco for litt hete.
Pynt med en liten klatt med kesam og gressløk.
NYT!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar